✿鶏もも肉のハニーマスタードソース

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Description

★殿堂レシピ★れぽ2500件★リピ多数!
簡単なのにちょっとおしゃれな一品♪ ハニーマスタードソースは私好みの配合♪

材料 (2人分)

 塩コショウ
適量
大さじ1
●粒マスタード
大さじ1
●ハチミツ
小さじ2
●醤油
小さじ2
●レモン汁
小さじ1
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    皮目には包丁の先端で軽く穴を開ける。大きめの一口大に切る。

    ●をあわせておく。

  2. 2

    鶏もも肉に塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目側を下にしてこんがり焼き目がついたら、

  4. 4

    裏返して弱火にし、フタをし、火が通るまで焼く。(2〜3分くらい?)
    蓋を取り、両面こんがりと焼く。

  5. 5

    火が通ったら、キッチンペーパーでフライパンの脂を拭き取る。

  6. 6

    ●を加えて、炒め絡めたら、ハニーマスタードチキンの出来上がり。

  7. 7

    写真

    2015.10.24 パプリカ入りで。

  8. 8

    写真

    2016.09 大人気フライパンおかずに載せてもらいました♡

  9. 9

    写真

    2018.05.31
    「クックパッドの大人気鶏肉おかず」に載せてもらいましたー。

  10. 10

    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
    2024.03.21
    すいません。レシピ見直しました。
    つくれぽ下さる人たちのレポに対応しました。

  11. 11

    小麦粉を塗すのは好みにしていましたが、圧倒的にそちらの方が柔らかく仕上がるということで、基本のレシピにさせて頂きました。

コツ・ポイント

両面こんがりと焼くこと♪
でも焼き過ぎて肉のジューシーさがなくならないように♪
小麦粉を塗しているので簡単です。大丈夫です♪

大きなポイントは、脂が出たら、
きちんと味付け前にふき取ること。
油っぽさがなくなり、味も絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

ちょっとした洋食メニューを作りたいなぁと思い。
ハニーマスタード大好きなので、お店の味を思い出して我流。
レシピID : 851540 公開日 : 09/06/30 更新日 : 24/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックPH9IX1☆
茹でたジャガイモとブロッコリーに油を吸わせて油の拭き取り無しです。野菜を入れることで、栄養バランスやボリュームアップです♪
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menmam
何度もリピしてます♡ソースが最高に美味しいです♬.*゚
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2ガールズママ
ハチミツの優しい甘さの中にピリッとマスタードが効いていて美味しい〜 
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YU-ZEN
こってりうまうま♡お酒が進むぅ