豚ひきでミートソース♪

豚ひきでミートソース♪
ちょっとまろやかなミートソース♪
パスタ・グラタンetc.なんでも合うので、
簡単手抜き料理のお助け役間違いなし!

材料

材料
分量
豚ひき肉(牛豚合い挽き肉でもOK)
300g
◇新たまねぎ(大玉)
1個(300g)
◇にんじん
1本(135g)
◇エリンギ
1本
◇ナス
1本(120g)
大さじ1
小さじ1
大さじ1
☆塩
小さじ2+小さじ1弱
☆こゆくちしょうゆ
小さじ1
カゴメ完熟カットトマト缶詰
1缶(400g)

1

◇野菜を全てみじん切りにする。

2

写真

油をひいていないフライパンに、ひき肉をかたまりで入れ、焼き色を両面につける。

(肉のうまみをできるだけ閉じ込めるため)

3

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リードクッキングペーパーで、余分な油をふきとる。
(カロリーオフ&
 臭みがとれます)

4

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③のフライパンに①の野菜を入れ炒め、そこに☆を上から順番に入れ(塩は小さじ2のみ)よ〜く炒める。

5

※ここで、ベビー用コロッケを作るため150gとりました。
ID851727揚げないコロッケ

残りに塩小さじ1弱を追加!

6

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⑤にトマト缶とローレルを入れ、煮込む。

7

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20分煮込むと出来上がり♪

水分が飛んでいい感じになります♪

8

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使いやすい分をそれぞれラップで包み、日付を書いて冷凍庫へ♪

1週間くらいで使いきってください♪

コツ・ポイント

・ミートソースとベビー用コロッケを同時進行で作っていたので、途中で150g
 取りましたが、全量で作ってももちろんおいしいです♪ 

・ルクルーゼなどの分厚めの鍋で作るともっとおいしくなると思います♪

このレシピの生い立ち

ミートソーススパゲティを食べたくなったので♪
レシピID : 851681 公開日 : 09/06/29 更新日 : 09/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/08/17

写真

ロンド22cmで。野菜たっぷりで美味しかったです♪残りは冷凍〜

えりおく

たっぷり作ってもらえてうれしぃ!冷凍ものもたくさん活用して☆

12/06/14

First tsukurepo mark
写真

パスタにかけて頂きました♡ルクルーゼ最高ですね♬美味しかった〜♡

あかみどりん

ルクルーゼ最高ですよね♬大好きレシピ作ってもらえてうれしぃ♡