夏の冷製まるごとだしトマト

夏の冷製まるごとだしトマト

Description

コロコロかわいくって憎めない夏のひんやりだしトマト♪ 冷た~く冷やして召し上がれ。★おもてなしにもどうぞ。

材料 (2人分)

トマト(中玉)
2個
うどんスープ
250ml.

作り方

  1. 1

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    トマトはおしりを十字に切り込みを入れます。

  2. 2

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    沸騰したお湯に①を入れます。

  3. 3

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    しばらくするとピキピキっと皮がはじけますので、そしたら冷水に取ります。

  4. 4

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    冷水の中で皮をつるんと剥きます。

  5. 5

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    うどんスープの中に④を漬け込み、最低2~3時間冷蔵庫で冷やして召し上がれ。

  6. 6

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    【盛り付けポイント】①で切り込みを入れたところに分量外のパセリなどを刺して青みをプラス★キュート♪

  7. 7

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    【参考】私の愛用うどんスープの素。

コツ・ポイント

スープの味の目安は、うどんのお汁くらいです。おでんスープの素や市販のめんつゆなどで手軽にできますよね。

このレシピの生い立ち

おでんのトマトをヒントに。キンキンに冷やして食べたらどうかな~と思って。
レシピID : 852017 公開日 : 09/06/30 更新日 : 09/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2019年8月5日

子供が作ってました。トマトの消費にも良いですね。

子供から親御さんへ。ステキ食卓レポでほっこりです!

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2017年11月7日

トマトが食べたくて作りました。涼しい季節ですが美味しかったです。

(*^-^*)ありがとうございます!

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2015年10月8日

衝撃的ビジュアル!!さっぱりいただきました。

ネギのせもいいですね!ありがとうございます。

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2013年5月12日

スルッとのど越しよく完食!美味しいトマトレシピが増えました。

バックに美味しそうなご飯が見える~\(◎o◎)/サンクス!

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