ネギたっぷり!厚揚げと豚ひき肉の味噌炒め

ネギたっぷり!厚揚げと豚ひき肉の味噌炒め
ネギをたっぷり使った炒め物です。ごはんがすすみますよ。

材料 (2人分)

厚揚げ
1枚
豚挽き肉
100gぐらい
1かけ(みじん切り)
1かけ(みじん切り)
長ネギ
1/4本(みじん切り)
1/2本(輪切り)
★味噌だれ
大さじ1
★鶏ガラスープの素
少々
★しょうゆ
小さじ1
★てんさい糖
小さじ1/2
★塩
少々
こしょう
少々
水溶き片栗粉
少々
小さじ1
3本(小口切り)

1

厚揚げは横半分に切り、7~8等分に切る。★の味噌だれを合わせておく。

2

フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、長ねぎを入れ、香りが出るまで炒める。

3

2に赤唐辛子、豚ひき肉を加え、色が変わったら厚揚げを加える。 Aを入れ、炒め合わせ、塩こしょうで味を整える。

4

お皿に盛り、万能ねぎをたっぷりのせる。

コツ・ポイント

ごはんの上にかけてどんぶりにして食べても美味しいですよ。
2011年10月22日にレシピを見直しました。

このレシピの生い立ち

マーボー厚揚げを作ろうかと思ったらテンメンジャンを切らして出来なかったので適当に味付けしたら美味しかったのでのせました
レシピID : 85226 公開日 : 03/03/24 更新日 : 11/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/02/08

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛でご飯のおかずにぴったり!美味しいですね^

リナリオ

美味しそうに作って頂いて嬉しいです!ごはん2杯いけそうな写真

リナリオ 2007年02月08日 21:02
mi-ina さん、はじめまして、こんばんは~
夕飯にいただきました☆ 息子がご飯にのせて
ガツガツと食べてました^^
とても美味しかったです!
ご馳走さまでした~(*´∇`*)
mi-ina 2007年02月09日 23:07
リナリオさん★こちらこそはじめまして~*^^*
息子さんにも喜んでもらってうれし=です!!!
こんな大雑把なレシピなのに恐縮です><
ホントありがとうございました♪
Profile veescookpad 2007年11月21日 12:39
おいしかったです。私は甘口が好きなのでもう一杯砂糖を加えました。レシピありがとうございました。
mi-ina 2007年11月21日 20:19
veescookpadさんはじめまして!作って頂いてありがとうございます!甘めにしてもご飯によくあって美味しいですよね!こちらこそどうもありがとうございました☆
Profile veescookpad 2008年01月29日 14:48
いつでも作れる簡単で美味しいレシピありがとうございました。
mi-ina 2008年01月29日 23:09
veescookpadさん、またまたありがとうございます★
リピしてもらってすごく嬉しいです♪
簡単でなんの変哲もない料理ですが、料理って手軽なのがなにより一番ですよね!
またよろしくお願いします!