✿手羽元の梅煮✿の画像

Description

09.8.28ピックアップレシピに!
簡単!煮加えていくだけ!
手羽元で甘酢煮❤お酢で煮るのでお肉もほろほろ❤

材料 (2~4人分)

鍋(18cm鍋使用の場合の調味料)
26cm鍋(18cm鍋)
12本(8本)
☆しょうが(薄切り)
1片
ミツカンの酢or熟味酢
200cc(100cc)
200cc(100cc)
★砂糖
大さじ4(大さじ2)
★みりん
大さじ4(大さじ2)
★しょうゆ
大さじ6(大さじ3)
★梅干
4個(2個)
3個~お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵を作る。
    冷やして殻をむいておく。

  2. 2

    写真

    鍋に酢を入れ、煮たたせる。

  3. 3

    写真

    沸騰したら☆を加える。

  4. 4

    写真

    再び煮たったら★を
    加える。

  5. 5

    写真

    アクをとる

  6. 6

    写真

    落し蓋をして中火
    20分煮る。

  7. 7

    写真

    途中10分くらいたったら、ゆで卵を加える。
    時々卵を転がす。
    (お好みのところで加えてもらってもOK)

  8. 8

    写真

    卵入れて10分たったら、できあがり~♪
    (冷えていく時、味がしみていくので、食べる直前に温めて盛りつけて下さい)

  9. 9

    写真

    09年8月28日
    ✿ピックアップレシピ✿に選ばれました。

  10. 10

    写真

    09年8月31日に皆様のおかげで話題入りすることができました。
    ありがとうございます❤

  11. 11

    <追記>
    つゆだくになってしまった方もいるかと思います。
    18cm鍋使用の場合はカッコ内の分量でお願いします。

  12. 12

    写真

    いつも大豆も入れて作ってます!
    レシピアップの際は入れ忘れ・・
    大豆入りはおすすめ❤
    工程7で大豆は加えてね❤

  13. 13

    写真

    お豆はこちらを使っています

  14. 14

    写真

    お酢が苦手な方は
    ミツカンの熟味酢が
    おすすめ❤
    まろやかで上品な
    仕上がりになります!

  15. 15

    写真

  16. 16

    写真

    ミツカンさんの
    販促物に選んでいただきました❤
    ありがとうございます!
    店頭にならんだらみてね❤

  17. 17

    写真

    14.2.24初の100人話題入り達成しました!
    ありがとうございます♥

  18. 18

    写真

    手羽先もオススメです

コツ・ポイント

大きい鍋(26cm)を使用した為、分量が倍量になってます!
小さい鍋(18cm)を使用したり、鶏の本数が少なければ、調味料は半量で大丈夫です。
ゆで卵は、好みの硬さや加える時間などは、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたものです!
母は目分量なので 作ってるところをみて♪アレンジして作ってみました。
レシピID : 852267 公開日 : 09/06/30 更新日 : 22/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

180 (163人)
写真
vabochan
美味しかったです
#*
写真
SHⅰ
いつもと違う酸味で美味しかったです(^^)野菜と煮てみました☆
写真
もにょかんな
大根と煮ました。自家製梅干し塩辛いので控えめに2粒で。お肉も柔らかくしみしみほろほろで美味しかったです🤤✨
写真
missun09
卵も味が染みて美味しい〜!お肉は食べたいけどさっぱりしたい夏にもピッタリ😻