卵なし☆苺ジャムクッキー

卵なし☆苺ジャムクッキー
苺ジャムだけの甘さが口いっぱいに広がるクッキー☆サラダ油10gでヘルシー、片栗粉を多めに配合しサクサク感をだしました。

材料 (天板1枚分)

◎苺ジャム
30g
◎サラダ油
10g
◎塩
ひとつまみ
☆薄力粉
30g

1

1、ボールに◎の材料(苺ジャム・サラダ油・塩)を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。

2

2、1の中に☆の材料(薄力粉・片栗粉)を入れ、最初はゴムヘラで切るように混ぜ、最後は手で生地をまとめる。

3

3、生地をのばし、麺棒で2~3ミリの厚さにのばし、型抜きする。【型抜きが大変なら丸めて手でつぶしてもOKでした】

4

4、180度に予熱したオーブンで、10分。温度を160度に下げ、5分焼く。

5

写真

【参考画像】
苺ジャムをサンドしても、可愛く&美味しく食べることができます。

コツ・ポイント

焼き時間は180度で15分でも構いませんが焼き色が濃くなります。生地やクッキーの大きさにより焼き時間が変わります、最初10分焼いた時点で生地の様子を確認して下さい。手順3で生地が柔らかく扱いにくいようなら冷蔵庫で少しねかしてもOKです。

このレシピの生い立ち

砂糖を使わず、苺ジャムの甘さだけで素朴な味のするクッキーが作りたかったので考えました。苺ジャム以外のジャムもOK。片栗粉入りでサクサクの食感。サラダ油もできる限り控えました。突然のお客様にも対応できるよう、生地作成から焼きまで30分で完成!
レシピID : 852331 公開日 : 09/06/30 更新日 : 09/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

506 (462人)

18/06/12

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おいしい♪次ぎは、このクッキーを作るために、苺ジャムを買います!

めげさん

初めまして♡きれいなピンク色が美味しそう是非また作って有難う

18/04/14

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チビ達と作りました。 ママレードジャムで作りました。

ゆみあか

初めまして♡ママレードジャムで有難う☆お子さんと作成嬉しいな

18/03/30

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イチゴの香りがほんのりして、とても美味しかったです☆

りぃこ☆☆☆

初めまして♡ほんのりピンクが美味しそうですね☆嬉れぽ有難う!

18/03/25

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ジャム消費。甘過ぎないし食感も良くておいしかったー。ありがとう☆

たんちゅ♪

初めまして♡美味しくジャム消費できて私も嬉しいです☆有難う!

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