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スパゲッティ-を塩を入れた、たっぷりのお湯でアルデンテに湯であげる。
ニンニクはスライス、鷹の爪は種を除き薄く輪切りにしておく。キャベツは食べやすい大きさに着る。
フライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れてから火にかけ、香りを出す。(焦げないように注意)
十分に香りが出たら、キャベツを加えサッと炒めツナも加える。スパゲッティ-の湯で汁をおたまに2杯程加え、塩、コショウで味を整え、茹でたスパゲッティ-を合える。
お好みで、食べる直前に挽きたてのコショウをかけても美味しいです。