春キャベツたっぷりスパゲッティ-

今が旬の春キャベツをたくさん入れました。ツナとにんにくとの相性もバッチリ!

材料 (2人分)

ツナ缶
1缶
キャベツ
3枚
2かけ
1本
スパゲッティ-
200~250グラム
少々
コショウ
少々

1

スパゲッティ-を塩を入れた、たっぷりのお湯でアルデンテに湯であげる。

2

ニンニクはスライス、鷹の爪は種を除き薄く輪切りにしておく。キャベツは食べやすい大きさに着る。

3

フライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れてから火にかけ、香りを出す。(焦げないように注意)

4

十分に香りが出たら、キャベツを加えサッと炒めツナも加える。スパゲッティ-の湯で汁をおたまに2杯程加え、塩、コショウで味を整え、茹でたスパゲッティ-を合える。

5

お好みで、食べる直前に挽きたてのコショウをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

湯で汁を減らして、白ワインを入れても美味しいです。ツナの変わりにアンチョビでも美味しいです。その時は、塩は控えて下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 85270 公開日 : 03/03/24 更新日 : 05/04/05

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