ルッコラ入り和風野菜汁

ルッコラ入り和風野菜汁
ルッコラを和風汁にちょっと入れてみただけ~。
ホウレン草とはちょっとちがった風味^^

材料 (5人分)

1000㏄
じゃが芋
2個
人参
小1本
玉葱
中1/2個
豚バラ肉
100g
ルッコラ
一つかみ
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
大さじ3
醤油
50㏄
コショウ
パッパッパッパッパッパッパッパッくらい

1

じゃが芋乱切り。人参ちょっと小さめ乱切り。玉葱1㎝位。バラ肉一口大。ルッコラ数cm。

2

だしをとり、ルッコラ以外の野菜を煮ます。

3

柔らかくなってきたら肉も入れて煮、砂糖・塩・みりん・醤油で調味します。

4

ルッコラを加えてサッと煮て、コショウを案外多めに振り入れます。
できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いや、、ルッコラもらったんで入れてみただけ^^;
レシピID : 85285 公開日 : 03/03/24 更新日 : 03/03/24

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