玄米を使った洋風雑炊

疲れて帰宅した時に作ります。冷凍してある玄米、豚ひき肉、シーフードミックス、チーズなどなども解凍せずに鍋にポン!

材料 (1人分)

玄米
茶碗1杯分
豚挽き肉
肉団子一個分
シーフードミックス
一つかみ
チーズ
好きなだけ
野菜
あるものを少しずつ
わかめ
一つまみ
のり
少々
ごま
少々
適量
適量

1

ありあわせの野菜を適当な大きさに切る。

2

鍋に材料(のり、ごまを除く)を入れて煮込む。

3

煮込み終わったら皿に盛り、上からごまと刻んだのりをふりかける。

コツ・ポイント

何も考えずに作れます。材料に決まりもありません。コンソメとチーズでコクがでることと健康のために、ここでは塩・こしょうをしていませんが、物足りなく感じたら適宜、味を調整してください。私は冷蔵庫に常備している卵やオリーブの実、ケーパー、ちりめん山椒なども、その日の気分で一緒に煮込んじゃったりします。

このレシピの生い立ち

「ご飯を冷凍庫から冷蔵庫に移しておくの忘れてた!」ということに気づいたときに、「え~い、ままよ!」と楽観的な思考のもとに誕生。
レシピID : 85348 公開日 : 03/03/25 更新日 : 03/03/26

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