詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆やわらかローストチキン☆

☆やわらかローストチキン☆の画像

Description

そのままでも美味しくいただけるローストチキン☆
味がしみこんで柔らか美味しい～！！
おもてなしにもどうぞ！

材料 （2人分）

鶏モモ肉
大1枚
コンソメ
1個
水
４00ｃｃ
塩
こさじ2
にんにく(チューブ)
3，4ｃｍ
油
中さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    まず、お水400cc
    を火にかけ、温まったらそこへコンソメを入れ火から降ろし冷ましておく。

  2. 2

    ①が冷めたら、にんにくと塩を入れ鶏肉を開いて漬ける。(約1時間半～3時間漬ける)焼く前にペーパーで軽く汁気をふいておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、塩コショウした鶏肉を弱火で皮から焼く。焦げ目がついたら裏返し、蓋をして15分くらい蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    こんがり焼色がつけばOK!じっくり漬け込んだおかげで身はとってもやわらかいです！
    お好みでマスタードソースを付けて！

  5. 5

    写真

    鶏肉を漬け込んでおいたダシは捨てるのがもったいないので、ごはんとチーズと一緒にリゾットに！味が染み込んで美味しい～！！

コツ・ポイント

お肉はできるだけ長く漬け込んで置いたほうが味がしみておいしくなると思います。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、
我が家では、マスタードソース(DEAN＆DELUCA)を付けていただきます！違った味が楽しめて良いですよ♪

このレシピの生い立ち

チキンそのものをがっつり食べたいと思った時に考えだしました。
レシピID : 853646 公開日 : 09/07/01 更新日 : 09/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年12月25日
写真
ふみＫＯ
歯の悪い母も絶賛の柔らかさ☆ありがとうございました♪

嬉しいレポに感謝です！下のオムライスかな？とっても素敵☆

2009年12月2日
初れぽ
写真
のりまる子
チキンもリゾットもやばうまでしたぁ♪素敵なレシピありがとです☆

嬉しいコメントありがとぉ！！レポ感謝です★美味しそう～♪

つくれぽを書く

( )
岩カメ
☆やわらかローストチキン☆
by 岩カメ