サニーレタスの肉味噌添え

サニーレタス一株があっという間になくなります。肉味噌はいろいろ使えます。野菜を思い切り食べたいときもどうぞ。

材料 (4人分)

鶏か豚挽き肉
100g
大さじ2
砂糖
大さじ5
味噌
100g
サニーレタス
1~2株
長ねぎ(無くても可)
1本

1

サニーレタスは洗って水気をよく切っておきます。長ねぎは白髪ねぎにします。

2

鍋に挽肉を入れて酒を加えて混ぜながら火にかけます。火が通ったら砂糖と味噌を加えて練り上げます。

3

お皿に盛って出来上がり。サニーレタスに肉味噌を少しのせ、白髪ねぎをのせてくるくる巻いてお召し上がりください。一緒に青紫蘇の葉でも美味しいです。

コツ・ポイント

肉味噌は多めにできますのでお豆腐やナスを焼いて添えたりおにぎりの具にしたり、青紫蘇の葉にちょこっと載せたりきゅうりのスティックに添えるとお酒のおつまみにもいいです。

このレシピの生い立ち

昔あった神楽坂の居酒屋さんで好きだったものです。
レシピID : 85378 公開日 : 03/03/25 更新日 : 03/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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11/08/07

First tsukurepo mark
写真

旦那もいつも以上に食べてくれました♪美味しかったです。

macochemom

お返事が遅くなりましてごめんなさい。ありがとうございました。