豚肉とモヤシの中華サラダ

豚肉ともやしのサラダは、簡単でこれから夏場にかけて良く作る料理です。
ドレッシングは、市販の物を使うことが多いのですが、中華風ドレッシングが簡単に出来るのでのせました、山椒はお好みで入れてください。

材料 (4人分)

豚もも肉
150g
モヤシ
200g
にんにく茎
3本
小さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1/2
大さじ2
サラダ油
大さじ2
大さじ1
プチトマト
4個

1

豚肉は4㎝位の長さにきって少量の醤油で下味をつけ、さっとゆでる。

2

モヤシはゆでてザルに上げて水を切り塩少々振りかけておく。
にんにくの茎は3㎝に切りボイルして水切りをする。

3

調味料をあえて山椒醤油を作り、1・2を混ぜ合わせる
プチトマトで飾り出来上がり。

コツ・ポイント

和風にしたいときは、市販の青ジソドレッシングに梅干の実をたたいたものとゴマを混ぜた物もおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 85390 公開日 : 03/03/25 更新日 : 03/03/25

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