手軽なおやつ☆☆うずまきかりんとう

手軽なおやつ☆☆うずまきかりんとう
地方のお土産で売っているうずまきかりんとうをイメージして作ってみました。家庭のおやつ向きに,あっさりした甘さにしました。

材料 (2人分)

薄力粉
100g
80g
砂糖
45g
ぬるま湯
85cc
黒ごま
適量
白ごま
適量
少々

1

材料全部を混ぜ合わせて、出来た生地を2つに分ける。
 

2

片方には,白ごまを入れ,残りの生地に黒ごまを入れる。それぞれ,ビニールに入れ,冷蔵庫で30分休ませる。

3

2つに生地を,打ち粉をして,それぞれ,四角に伸ばし(15×15くらい),白い生地の上に,黒い生地を載せる。端から,クルクルとロールに巻く。

4

ロールにした生地を,軽く転がし馴染ませて,5mmくらいにスライスする。

5

うち粉をした台で,麺棒で,1mm(ごく薄)に,伸ばす。

6

油で,からっと色づくまで揚げる。

コツ・ポイント

生地を薄めにすると,ぱりぱりした食感に仕上がります。

このレシピの生い立ち

なにかのメルマガのおせんべいのレシピをアレンジしてみました。渦巻きが出るように,白ごまと黒ごまを生地に入れて,2層にしました。今回は,黒は,すりごまを,白はいりごまを使用しています。
レシピID : 85436 公開日 : 03/03/25 更新日 : 03/08/06

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