フライパン一つで簡単☆キャベツのパスタ

フライパン一つで簡単☆キャベツのパスタ

Description

今回は残り物のサラミを使いましたが、
ベーコンを使うのが一番合う気がします。

材料 (二人分)

スパゲティ(1.7mmくらいがオススメ)
200g
キャベツ
1/4個くらい
サラミ
適量
400mlくらい
固形スープの素(コンソメ)
2個(1個/人)
塩・こしょう
少々
少々

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、サラミは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、サラミの旨みを出すよう弱火で炒める。

  3. 3

    フライパンにキャベツを加え、しんなりするまで炒めて酒、塩コショウをふる(コンソメで味つけするので控えめに)

  4. 4

    フライパンに水を入れ、固形スープを加えてよく溶かす。水が沸騰したらスパゲティを入れ、全体をひとまぜする。

  5. 5

    水分が蒸発しないよう、ふたをしてスパゲティがアルデンテになるまで茹でる。
    (時々混ぜないとパスタがくっつきます)

  6. 6

    スパゲティが柔らかくなったら、フライパンを揺すって水分を飛ばす。

  7. 7

    器に盛り、お好みで黒コショウをふって出来上がり☆

コツ・ポイント

・今回は最後にとき卵を加えてみました。
・水分はパスタの量によって加減して下さい。始めは全体がひたる程度に入れて、少なくなってきたら足す感じでも良いと思います。
・煮しまって濃く感じる方もいると思うので、その時は固形スープを半量にして。

このレシピの生い立ち

スパゲティ好きなので手軽にできる方法を考えてみました。
別鍋でパスタを茹でなくて良いので簡単、便利です♪
レシピID : 854516 公開日 : 09/07/02 更新日 : 09/07/02

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