サーモン・ドーム

サーモン・ドーム
お客さまが来たときにピッタリ。華やかな前菜になります!

材料 (4人分)

スモークサーモン
15枚~20枚
じゃがいも
小1個
マヨネーズ
大さじ2
ブルサンチーズ(ガーリック味)
70g
玉ねぎのマリネorわけぎ
少々
レモン
飾り用のディルorケイパー

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じゃがいもを電子レンジで加熱し、フォークなどでつぶす。

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①にブルサンとマヨネーズを加え、混ぜる。冷ましておく。

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スモークサーモンの切り身を半分にする。

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小さい型(コップやお猪口)にサランラップをしき…

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スモークサーモンの細い方が下になるように並べていく。

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そこに②を詰め…
さらに、刻んだわけぎや玉ねぎのマリネを詰める。

7

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お皿にひっくりかえし、サランラップを抑えながらコップを取ると、ドームの出来上がり!

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レモンやケイパー、ディル(その他お好きな野菜)を飾って、完成!

9

※玉ねぎのマリネは、お好みのマリネ液orピクルス液で!ご参考までに→

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スライサーで薄切りにした玉ねぎ1/2を、オリーブ油と白ワインビネガー各大さじ1、塩・胡椒・蜂蜜各少々に半日つけてます。

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大人数バージョン。一人一つずつ作るのが大変なときに、大きいのを1つ作るとGOOD!今回はおにぎりケース使用。

コツ・ポイント

✿スモークサーモンは、薄く切ってあるものの方がよいです。

このレシピの生い立ち

サーモンを型に入れて作るテリーヌかゼリー寄せをテレビが料理本で見て、それをヒントに色々アレンジしているうちに出来たレシピ。
レシピID : 854580 公開日 : 09/07/03 更新日 : 11/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (17人)

18/06/13

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綺麗なドームにナイフを入れるワクワク感が好き!美味しかったです。

ひさかた

分かりますそのワクワク♪作って下さり有難うございます!感激♡

17/02/27

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一口サイズでポットラックに即りぴです♡喜んでもらえて完売大感謝♡

るるおか

即リピ&ブログへのご紹介ありがとうございます!お皿も素敵♡

17/02/23

写真

一口サイズでリピです♡お友達に喜ばれ大感謝♡次の呑み会でもぜひ♡

るるおか

るるおかさんのおもてなし献立に採用されるなんて!感謝感激♡

17/02/01

写真

トクちゃ~ん♪大変おいしくいただきました♡リピしま~す!

ルロワ・モワ

れぽ有難うございます♪ブロッコとディルのソース美味しそう~♡

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