サワーコールスロー

ちょっとすっぱ目のコールスローです。ヨーグルトを使うからヘルシーですよ。

材料 (2人分)

キャベツ
8/1個
人参
大きめなら半分 小ぶりなら1個
プレーンヨーグルト
大さじ2杯
レモン
1/8~1/4個
適当
胡椒
適当

1

キャベツと人参はみじん切りにして、塩をまぶししばらくおいておきます。

2

1の野菜が水がでてしんなりしてきたら、しぼって水を切り、レモン汁をかけ、ヨーグルトであえます。お好みで胡椒をいれて下さい。

3

コツ・ポイント

ヨーグルトでカルシウム、ニンジンでβカロチンが取れるので、妊婦さんにもオススメ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8550 公開日 : 00/09/21 更新日 : 00/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」