普通だけど美味しい! 生姜焼き

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普通の生姜焼きだと思います。でも、普通なのに何故か、お外で食べるよりもよっぽど美味しいんですよねぇ…。とにかく『かぁんたん♪』、です(笑)

材料 (2人分)

豚肉(薄切り・生姜焼き用・細切れだってOK!)
200g
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ1+1/3
★砂糖
大さじ1
大さじ1/3
★おろし生姜
1片分
★マヨネーズ
小さじ1~大1(お好み)

1

★印の材料を全てビニール袋やジップロックに入れて、揉むようにしてよく混ぜ合わせます。

2

1に、豚肉を入れ、揉みこんで味をつけます。15分以上漬けましょう。長時間漬け込む場合は、冷蔵庫に置いておきます。

3

2を、サラダ油少々で両面焼きます。余ったタレは、絡めながら焼くと美味しいです。

コツ・ポイント

生姜は、市販のチューブでもいいですが、出来ればおろしたてを。風味が断然違います。マヨはお好みで。入れなくても美味しいです。『忘れてた!』って時は、慌てず騒がず、焼いた後にお皿に添えて、解決(笑)

このレシピの生い立ち

何かに載ってた基本の生姜焼きのレシピを、自分好みにしたらこうなりました。
レシピID : 85525 公開日 : 03/03/26 更新日 : 16/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ちいころりん 2003年03月26日 11:02
こんにちは!初めまして。今日さっそく生姜焼きを作ってみました。マヨネーズが入るとどんな味になるのだろうとワクワク。な~んていうのでしょう、優しい味?まろやかって言うのかしら、夫にも子供にも好評でした。美味しいレシピありがとうございました。
十穂 2003年03月26日 21:01
初めまして! 作ってくださったんですね~、嬉しいです(^-^) そうなんです、マヨが入るとクリーミーというか、まろ~ってなるんですよね(笑) あ、コクが出る、とも言うのかも? 私もちいころりんさんの『チキンフリカッセ』、絶対作ろうと思います。作ったら、ご報告させていただきますねv
Profile シェリー13 2003年09月27日 00:15
びっくりしました。時々料理にマヨネーズを入れるレシピを見ますが、どうも香取くんや最近の若い人のようにマヨネーズをたら~っとかけたがるタイプではないので、どうなのかなぁ?と思っていましたが、実際 作ってびっくり! おいしいぃぃぃ。うちの定番に入れさせてください。ご馳走様でした。