長芋バター!!!

長芋バター!!!
おろした長芋に卵を入れて、バターで焼くだけ!
醤油をかけても、そのままでも!

材料 (つくりやすい分量)

おろし長芋
おたま2杯分
1/2個分
バター
大さじ1

1

写真

おろし長芋と卵を用意します。
混ぜたとき長芋が卵色になるくらいの量を目安に。

2

写真

フライパンにバターを熱し、1を入れて焼きます。
焦げ目がついたら裏返し、両面焼きます。

3

両面焼けたら、お皿に盛って完成!
そのままでも、醤油をかけても美味しいですよ!
葱と鰹節をかけると更に美味しいです☆

コツ・ポイント

卵は「つなぎ」で入れるので、粘性の強い自然薯【じねんじょ】で作る場合は入れなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

この季節になると、よく「ねばねばで夏バテ解消!」なメニューを作るのですが・・・どうしても、おろし長芋だけが残るので、よくこれを作ります。とろろの残りで作ってもおいしいです。
レシピID : 855381 公開日 : 09/07/31 更新日 : 09/08/15

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