卵白でヘルシーカスタードクリーム
まめ太
作り方
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1
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卵白を白っぽくなるまで混ぜる。白っぽくなったら、砂糖と小麦粉を加えて、また混ぜる。
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2
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①に牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
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3
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レンジ（500w)で1分加熱。
（卵白の周りが固まってきたら出して下さい）
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4
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③を取り出して、固まったメレンゲをつぶすように、泡立て器でよく混ぜる。
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5
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レンジで30秒ほど加熱。
で、また泡立て器でよく混ぜる。
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6
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あとはもったりとするまで、よーく混ぜる。
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コツ・ポイント
加熱するときはだいたい、卵白の表面が
「もわっ」としたら、取り出してあげて下さい。
「もわっ」としたら、取り出してあげて下さい。
このレシピの生い立ち
卵黄で出来るんだったら卵白でも出来るはず。まだまだ、まめ太の挑戦は続く。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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