定番!ハンバーグ

定番!ハンバーグ
何度食べても美味しいそんなハンバーグです。

材料 (2人分)

合挽肉
200g
玉ねぎ
1/2個
牛乳
大さじ2
1個
大さじ2
少々
こしょう
少々
ケチャップ
大さじ3
大さじ1
バター
10g

1

玉ねぎはみじん切りにしキツネ色に炒めて冷ましておく。ボールに合挽肉・玉ねぎ・卵・牛乳・パン粉・塩・こしょうを入れ、ゴムべらでねっとりするまで混ぜ合わせる。

2

小鍋にケチャップ・ソースを入れ弱火で火を通す。

3

フライパンに油をひき1を入れます。最初、中火で両面に焼き色をつけます。その後、弱火にしフタをして10分焼きます。ハンバーグの上を押して肉汁が透明になればOKです。最後にバター(5g)ずつをハンバーグにのせ溶かしたら出来上がりです。

4

最後に2のソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

仕上げにハンバーグの上にバターをのせます。更に美味しく仕上がりますよ~

このレシピの生い立ち

義母さんが作ったハンバーグが美味しくて、作り方を教えて頂きました。
レシピID : 85625 公開日 : 03/03/26 更新日 : 03/03/26

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