one room 15分本格チキンカレー

one room 15分本格チキンカレー

Description

one room kitchin 流 本格チキンカレー
一人分のカレーが保存のきく物ばかりでたったの15分で完成!


材料 (1人分)

基本材料
冷凍鶏もも
150g
炒め冷凍タマネギ
写真参照
サラダ油
写真参照
小さじ 0.5
1まい
ホールスパイス
 マスタードシード
小さじ 0.5
 クローブ
2粒
パウダースパイス
小さじ 0.5
 コリアンダー
小さじ 0.7
小さじ 0.6
 ブラックペッパー
小さじ 0.2
小さじ 0.2
 シナモン
小さじ 0.2
 カルダモン
小さじ 0.2
(上記7種スパイス無ければカレー粉でも可)
この場合、小さじ2.5

作り方

1

写真

フライパンに油、ホールスパイスを入れてから火をつける

2

写真

パチパチとなり始めたら、タマネギ、にんにく、しょうがを入れ、水を少しずつ入れてペースト状にする

3

写真

鶏肉を入れて焼き色が付いたらパウダースパイスを入れ、かるく炒めたあと、少しずつ水を加えていきます。

4

写真

塩とベイリーフを入れて2〜3分したら火を止めて、ガラムマサラをくわえて混ぜて完成です。

コツ・ポイント

炒め冷凍タマネギ:みじん切りにしたタマネギを飴色になるまで炒めて、アルミホイルに棒状にまいて冷凍。使いたい分だけ包丁で切って使えます。他の料理にもつかえます。売っている炒めタマネギを使っても良いです。
水:少しずつ入れると粉っぽくならない

このレシピの生い立ち

一人暮らしの夜だって、おいしいカレーを食べたい!
卵焼きのフライパン一個で作れる
本格的なチキンカレー
たったの15分でできちゃいます!
one room kitchin でも楽しく料理!
レシピID : 856264 公開日 : 09/07/04 更新日 : 10/03/30

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