全粒粉チョコチップクッキー

全粒粉チョコチップクッキー
全粒粉・メープルシロップが入ったさくさくのチョコチップクッキー。

材料 (直径約5cm 15枚)

無塩バター
1本(113g)
ブラウンシュガー
30g
1個
メープルシロップ
20g
薄力粉
110g
全粒粉
70g
カシューナッツ
40g
チョコチップ
100g

1

室温に戻したバターをボールでよく練り、砂糖を加えて更に練る。よく混ざったら、卵、生クリーム、メープルシロップを加え、更に練る。

2

薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを混ぜて振るいにかけ、1のボールに加える。全体にさっくりと混ぜて、ナッツとチョコチップを加えてざっくりと混ぜる。

3

2をアイスクリームスクーパーまたはスプーンでクッキングシートに乗せていく。団子状のままでよいが、焼くと広がっていくので間を空けておく。

4

190C/380Fに暖めたオーブンに入れて、まず5分焼く。一旦取り出し、スプーンの背で上から軽く押さえて平らにする。オーブンに戻し8~10分、きれいな色に色づくまで焼く。

コツ・ポイント

全粒粉の量はお気に入りで調節してください。

このレシピの生い立ち

チョコチップ大好きなので、ちょっとでもヘルシーにと思い、全粒粉を使ってみました。
レシピID : 85647 公開日 : 03/03/27 更新日 : 05/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みる猫 2005年09月07日 13:28
初めまして☆
すごく単純な質問ですみませんが、バター1本は200gの1箱という事でよろしいのでしょうか?
とても美味しそうなのでぜひ作ってみたいなと思っているのですが、せっかく作るなら確認したいなと思いまして(^_^;)
どうぞよろしくお願いします。
Profile なっちょび 2005年09月07日 13:52
こんにちは~
バター1本は今冷蔵庫で見てきたところ、113gのようでした。
レシピも書き換えておきますね。
質問ありがとうございます♪
みる猫 2005年09月10日 20:31
遅くなってしまってすみません。
わざわざどうもありがとうございました!!
やっぱりちゃんと聞いてよかったです、危うく200gでやっちゃうところでした(^_^;)
ホントに美味しそうなので、近い内に絶対作りますね。
それではありがとうございました。
みる猫 2005年10月29日 03:44
遅くなりましたが作らせていただきました☆
とっても美味しかったです!!
ビターチョコとホワイトチョコの2種類作ってみましたが、どちらも美味しかったです♪
分量は同じに作ったはずなのに、何故かホワイトチョコの方が若干ですが、しっとりと言うかややソフトな感じになりました。
気のせいなのかな???
とても美味しいレシピをありがとうございます☆