簡単札幌味噌ラーメン

麺を茹でる用とスープ用の湯を沸かす。
長ねぎは小口切りにしておく。
丼は温めておく。

熱した中華鍋（またはフライパン）に油（あればラード）をいれ、弱火でしょうが、にんにくを炒めて香りを出す。
強火にして豚挽肉を入れて色が変わったらもやしを加えて炒める。

ここで麺を茹ではじめる。（少
し固めがおすすめです）

茹で上がった麺を丼に入れその上からスープだけを注ぐ。
簡単に麺をほぐしてからもやし挽肉をのせ、その上に長ねぎをのせる。