アレルギー対応・米粉のバナナワッフル♪

アレルギー対応・米粉のバナナワッフル♪
モッフルとワッフルのいいとこ取り!モチモチでカリっふわ〜な美味しいワッフルが出来ました♪是非、焼きたてを頬張って!

材料 (5個)

製菓用米粉
100g
砂糖
15g
サラダ油
20g
1つまみ
バナナ(完熟のもの)
1本
小さじ1
アーモンドスライス
適量

1

ボウルを2つ用意。1つ目のボウルに粉類を計量し泡立て器で軽く混ぜ合わせておく。

2

もう1つのボウルに、レモン汁とバナナを入れ、フォークの背で潰す。ある程度ペースト状になったら、油を入れ混ぜる。

3

バナナの方に粉類、豆乳を入れしっかり混ぜる。 トッピングがある場合ここで一緒に。

4

ワッフルメーカーを温め、軽く油(分量外)をひき、アーモンドスライスを乗せ、上から生地をかける。

5

焼き色が付いたら出来上がり♪
お使いの器具により焼き時間は調節してください。

6

米粉はリブラン、砂糖はきび砂糖、油はグレープシードオイル、BPはアルミフリー、豆乳は調整豆乳を使って作りました。

7

レモン汁はバナナの変色防止の為なので、無くてもOKです。

コツ・ポイント

乳製品がOKでしたら、油脂は無塩バターを使って下さいね。風味が増して更に美味しいです。
その際は10〜15秒ほどチンして使います。完全に溶けていなくても大丈夫です。
ワッフルを温めなおすときはトースターで軽くあぶる程度で。

このレシピの生い立ち

アレルギー対応のおやつ研究中
レシピID : 856873 公開日 : 09/07/05 更新日 : 09/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/03/25

写真

上手に焼けなかったけど、もちもちで美味♪再チャレンジしまーす☆

MikiOp

とっても美味しそうですよー♪レポどうもありがとう!

10/03/24

写真

とてももっちもちで美味しかったです~♪又リピします^^

pao94

盛付けかカフェの様でステキ!レポありがとう!

10/03/18

写真

焼き器違いますが(^^;)バナナと米粉のほのかな甘味が美味☆

さき2439

パンケーキ風でしょうか!?美味しそう♪レポありがとう!

10/01/23

写真

軽い食感でいくつでもいける~アレ食と感じさせない出来で感激です

るぅ!

レポありがとう♪沢山作って沢山食べてね!

caramel-cookie 2009年07月21日 17:42
さとごんたさん♪

初めまして~こんにちは
日記は書かれていないようなので、こちらに少しお邪魔させて下さいね

鶏肉とズッキーニのトマトクリーム炒め
とっても美味しそうに作って下さって、どうもありがとうございました
除去中で、豆乳にアレンジして作って下さったとの事
とても嬉しかったです

レシピもざっと拝見しましたが、
小麦、卵、乳等除去された工夫が満載のアイディアレシピ
お味の方もしっかり美味しそうで、どれも気になるものばかりです^^

良かったらこれからも、どうぞ宜しくお願いします♪