オトナの塩もつ鍋

オトナの塩もつ鍋
甘くない!キリッとしたオトナのもつ鍋を心がけました! 市販のダシを買わずに超カンタンです♪

いいダシ、出てますよww

材料 (4人前)

牛もつ
400グラム
キャベツ
2分の1個
ニラ
1束
市販の激安ぎょうざ
5個
とうふ
1丁
1500cc
こんぶだし
顆粒大さじ1
丸鶏がらスープ
顆粒大さじ1
砂糖
大さじ1
50cc
小さじ1
黒コショウ
お好みで
あげ玉
お好みで
白ごま
お好みで

作り方

1

写真

鍋に水を張り火にかけ、こんぶだし、丸鶏がらスープ、砂糖、酒をダァァァーーーっといれる。

2

写真

そこへ市販の激安ぎょうざをいれる。火をやや強め、お玉などでぎょうざを崩しながら煮る。これがこの鍋のダシのベースになる!!

3

写真

黒コショウ、あげ玉、白ごまをお好みの分量でいれる。

4

もつを水でささぁーっと洗い、鍋に放り込む。フタをして煮こぼれない程度に煮込む。

5

写真

角切りのキャベツとザクザクに切ったニラ、とうふを加えて最後のひと煮立ち

でっきあっがり〜♪

6

〆におススメは!! サッポロ一番のごま味ラーメンの麺!!コレってカナリのおススメデス!!

7

しいたけや油揚げも入れてみたらヨカったですww

コツ・ポイント

黒コショウ !

そして なんと言っても

市販の激安ぎょうざです!!

このレシピの生い立ち

透き通ったスープのもつ鍋をイメージして作ってみました!

黒コショウのパンチが効いたオトナのもつ鍋です♪

最近博多じゃ、鍋もラーメンも『塩』が流行っとぉ~ですよww
レシピID : 857100 公開日 : 09/07/05 更新日 : 13/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

13/10/29

写真

初めてモツ鍋作りました!餃子を崩すとは斬新!!旦那も私も大満足♪

いこみか

あざ~す♪>^_^< 餃子崩すのって戸惑いマスよねww

13/05/06

写真

リピです!やっぱサイコー☆めちゃくちゃウマし(^o^)ありがとう

ちえみどん

あざ~す!(^o^)/ めちゃくちゃ嬉しいですw

13/01/12

写真

塩モツ、初でした。締めまでフルコース大満足できました、リピ決定!

splendor

あざ~す(^o^)/~~ リピ、ぜひぜひお待ちしてますw

12/11/18

写真

我が家の大好物☆簡単でこれだけは主人が作ってくれます♪ありがとう

ちえみどん

あざ~す(^o^)/~~ ご主人様によしなにお伝えください♪