낙지볶음ナクチボックム タコの唐辛子炒め

낙지볶음ナクチボックム タコの唐辛子炒めの画像

Description

ナクチボックム
ホンマもんはテナガダコというマイナーなタコを使うらしい。スペインのタコでも充分にカライ

材料 (4人前くらい)

200gほど
タカノツメ
2本
コチュジャン
こさじ2ほど
ウェイパー
こさじ1ほど
お湯
100cc
1/3把
1/2把
1/2本
1/3袋
少々
ゴマ油
少々
にんにく
4かけ

作り方

  1. 1

    写真

    ニラ・ニンジンの千切りを軽くいためます

  2. 2

    写真

    タカノツメのみじん切りを容赦なく加えます

  3. 3

    写真

    ウェイパーをお湯に溶かして加えます。
    にんにくもすりおろして加えましょう

  4. 4

    写真

    コチュジャンを加えて味見します
    火を噴きそうです
    もやし・こねぎもここでいれましょう

  5. 5

    写真

    タコを加えて軽く煮込みます
    長く煮込んではいけません

  6. 6

    写真

    仕上げはゴマ油を少々、小鉢に盛ってゴマを少々

コツ・ポイント

4はかなり辛くてもいいのではないか?
タコが入ってちょうどいい辛さになります

このレシピの生い立ち

ムシムシ ベトベトの梅雨時は こんな料理でファイヤー
レシピID : 857281 公開日 : 09/07/05 更新日 : 09/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
ゆりYO船長
釣りマダコで。お気に入りのおいしさです♡

おひさしぶり、こっちもタコが名物なんだけど魚屋にあまりない

写真
ゆりYO船長
釣りマダコで。初めての味はおいしすぎてビックリでした♪

お久しぶりです。マダコが釣れるんですね。そりゃ旨いだろう

初れぽ
写真
ゆみぼ
手長ダコを捕獲したので作りました!病み付きになる辛さでした♪

手長蛸、どこにいるんでしょうね。ヨーカドーにはいない。産休