낙지볶음ナクチボックム タコの唐辛子炒め

낙지볶음ナクチボックム タコの唐辛子炒め

Description

ナクチボックム
ホンマもんはテナガダコというマイナーなタコを使うらしい。スペインのタコでも充分にカライ

材料 (4人前くらい)

ゆでだこ
200gほど
タカノツメ
2本
こさじ2ほど
こさじ1ほど
お湯
100cc
ニラ
1/3把
こねぎ
1/2把
にんじん
1/2本
もやし
1/3袋
白ゴマ
少々
少々
4かけ

作り方

1

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ニラ・ニンジンの千切りを軽くいためます

2

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タカノツメのみじん切りを容赦なく加えます

3

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ウェイパーをお湯に溶かして加えます。
にんにくもすりおろして加えましょう

4

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コチュジャンを加えて味見します
火を噴きそうです
もやし・こねぎもここでいれましょう

5

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タコを加えて軽く煮込みます
長く煮込んではいけません

6

写真

仕上げはゴマ油を少々、小鉢に盛ってゴマを少々

コツ・ポイント

4はかなり辛くてもいいのではないか?
タコが入ってちょうどいい辛さになります

このレシピの生い立ち

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レシピID : 857281 公開日 : 09/07/05 更新日 : 09/07/06

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