あんかけ肉豆腐♪

あんかけ肉豆腐♪
簡単だけど見栄えがいい!お客様のおもてなしに・・酒のつまみに・・

材料 (2人分)

合びき
100グラム
木綿豆腐
200グラム
しめじ
半パックくらい
椎茸
大3個
ミックスベジタブル
2つかみ
2分の1個
小麦粉
大匙2
1カップ
大匙2
大匙1
小匙1
大匙1

1

豆腐はしっかり水切りをする。

2

ボールに豆腐と合びき肉・卵・塩・小麦粉をいれ豆腐がなめらかになるまで手でこねる。

3

具(椎茸・しめじ・みっくすべじたぶる)をいれまぜる。
適当な大きさに丸める。
すぐ食べないならこの状態で冷蔵庫に入れておく。

4

あんを作る。
だし汁1カップにみりん・薄口醤油を入れ煮だったら水溶き片栗粉をいれる。
ゴマや三つ葉をいれると彩りがいいと思います。

5

だんごにしたものを蒸し器で10分蒸す。
できたらあんをかけて
出来上がり~!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 85731 公開日 : 03/03/27 更新日 : 03/03/27

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