しそジュース

しそジュース

Description

子どもも大人も大好き!!

材料

赤しそ(葉の部分)
300g
砂糖(きび砂糖)
400g
クエン酸(なければレモン水)
小さじ2
1800cc

作り方

  1. 1

    湯を沸かし、赤しそを加えてさっとゆがく。(もう一度沸騰したら湯をとめる)

  2. 2

    目の細かい網でしそをこして、ゆで汁をとる。

  3. 3

    そこへ、分量の砂糖を入れて溶けるまで加熱する。

  4. 4

    完全に溶けたら、分量のクエン酸を加えて、冷ます。

  5. 5

    飲む時は好みで2~3倍に水で薄めて飲む。

コツ・ポイント

原液は冷蔵庫で一か月ほど保存がききます。それ以上だと発酵してきます。それも美味しいですけどね

このレシピの生い立ち

この季節、安く出回る赤ジソをつかって作ってみました。青じそでも、薄いピンクでおいしいです。
レシピID : 857315 公開日 : 09/07/05 更新日 : 22/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です