毎日焼きたて！簡単おからクッキー
Description
おから+薄力粉+甘味料だけでおからクッキー、タネを小分け保存で毎日焼いて美味しく食べよう！パリパリ固くて食べ応えあり？
xはっちx
材料
作り方
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1
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◎印の材料と好みで胡麻等を入れて混ぜる。
おからは乾煎りしたり、電子レンジにかけて乾かさなくても大丈夫です。
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2
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入手したおからにより水分量が違うと思いますので、薄力粉の分量か牛乳を少量+して調整してください。
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3
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ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で落ち着かせる。
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4
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小分けにしてラップに包む。
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5
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冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存。
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6
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焼きたいときに食べたいだけ2mm厚位に切り分け、170度に余熱したオーブンで20～25分程、程よく色づくまで焼く。
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7
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棒状にまとめてラップしておけば、アイスボックスクッキー風になります。
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8
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7の写真のクッキーは綺麗な焼き色に見えますが、芯がもっちり残ってしまっています。焼き方が甘い状態です。
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9
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室温に慣らし柔らかくしてからラップで上下をはさみ2mm厚に伸ばしてから方抜きして、型抜きクッキーもかわいいです。
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10
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焼く前にトッピングしても美味しいです。カロリーUPですが(＾ー＾；)
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コツ・ポイント
しっかり焼き色がつくまで焼いてください。
焼き色が甘くても火は通っていますが、中心がもちっと残ってしまった感じになります。それはそれでいいのですが・・・パリっと固く焼き上げたほうが食感がいいかな。ローカロリーダイエットクッキーです。
焼き色が甘くても火は通っていますが、中心がもちっと残ってしまった感じになります。それはそれでいいのですが・・・パリっと固く焼き上げたほうが食感がいいかな。ローカロリーダイエットクッキーです。
このレシピの生い立ち
おからクッキーを少ない材料で作りたくて
xはっちx
