絶品☆中華風なす☆電子レンジで超簡単

絶品☆中華風なす☆電子レンジで超簡単

Description

ピリ辛で美味~♪
おもてなしにもぴったり。
いつもレシピを聞かれる人気の一品です。

材料 (4人分)

なす
3~4本
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ2
★醤油
大さじ2
小さじ1
付け合せのお野菜
適量

作り方

1

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なすを洗い、がくを取り、皮に縦に3本包丁でスーッと切れ目を入れる。耐熱皿に並べラップなしで、4~5分レンジ加熱。

2

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その間、★を順に加え混ぜタレを作る。にんにくは、つぶしてからみじん切り。(市販のチューブでもOK)

3

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なすが熱いうちに、縦4つに切り、各々3~4等分に切る。すぐにタレに漬け込む。30分以上おく。

4

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食べる直前にお野菜と共にお皿に盛る。タレも全てかける。
出来上がり♪

コツ・ポイント

付け合せのお野菜は何でもOKですが、トマトスライス、ゆで青梗菜等がお勧めです。
電子レンジの機種により加熱時間が異なりますので調整なさってくださいね。
なすに切り込みを入れるのは破裂防止ですので必ずいれましょう。

このレシピの生い立ち

昔の電子レンジ付属料理本に載っていたものを自己流にアレンジしたら大好評。
以来10数年、我が家の定番で~す♪
レシピID : 857734 公開日 : 09/07/06 更新日 : 15/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/07/31

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レンジで簡単でいいですね。美味しかったです!

ひぃたろぉ~♪

レンジで簡単!とっても美味しそうなれぽどうもありがとう~!

15/06/27

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鷹の爪がなかったので一味で!ピリ辛冷え冷えで美味しかったです♡

マティコ

ピリ辛冷え冷え~最高ですね♪どうもありがとう~。

14/05/07

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簡単!

ephsians

彩りもよくとっても美味しそうです。れぽどうもありがとう!

09/10/04

First tsukurepo mark
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チンゲン菜で♪なす大好きなヒィ婆の為に☆また作りまぁす^^

ゆたもママ

ヒィ婆さまに喜んで頂けました?初れぽ嬉しいです。ありがとう♪