きゅうりとキャベツの梅ぼしあえ

キャベツはサッとゆで、しんなりさせる。ざくぎりにして、水けを絞る。

きゅうりは薄切りして、塩をふりもみ、水けを絞る。梅干は種をとり、包丁でたたく。

うめぼしにしょうゆを混ぜ、きゅうり､キャベツをあえればできあがり。けっこうおいしいよ。