さくさくクッキー♪

さくさくクッキー♪
軽くてさくさくしていて、しっとりです。すごく美味しい。

材料 (約50枚)

バター
110g
M1個
小麦粉
200g
砂糖
100g
クッキーの具
お好みで二種類(コツ・ポイントから選んでください)

1

室温に柔らかく戻したバターに、砂糖を少しずつ加えて泡だて器で混ぜる。

2

溶き卵を少しずつ加え、クリーム上になるまで練る。

3

小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜて振るいにかけ、少しずつ1に加える。へらで切る様に混ぜる。

4

写真

別のボールに半分分け、好みの具をそれぞれに加え混ぜる。(具はコツ・ポイントから選んでください)

5

写真

手で持って手首の3分の2くらいの棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫に数時間から一晩おく。

6

7mmの厚さに切ってクッキングシートを引いた天板にのせ、予熱した170℃のオーブンで10分強。

コツ・ポイント

具の種類
■生くるみ(50g砕く)
■チョコレート(板なら80g砕く、とシナモンたっぷり)
■スライスアーモンド(50g)
■紅茶(適当に砕く)
■インスタントコーヒー(大5)
■ココア(適当)
■白胡麻(適当)
■ココナッツ粉末50g

このレシピの生い立ち

このお菓子は工藤さんちのクッキーを元にアレンジして作っています。
レシピID : 858 公開日 : 99/10/08 更新日 : 15/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

06/10/03

写真

ほんとうにサクサクでした。チョコフレークなど入れて楽しみました☆

いしゆりこ

美味しそう!チョコフレークのアイデアとても素敵ですね。

06/10/01

First tsukurepo mark
写真

もう何度も作らせて頂いてます(´∀`◎ さくさくです★んまー♪

しゃお★

ハート形かわいいですね!つくれぽありがとうございます。

あゆみ 1999年11月30日 14:54
そのクッキーおいしんだよね。ほんと。今度は何を入れて作ろっかなー。コーヒーは人気高いな。

ところで、京都いいとこだったよ(そら周知の事実ですが)ケーキ食べて、太った。(+_+)反省お猿)
あゆみ 2001年10月27日 10:39
まるーさん、こんにちは。:-)
どちらがよいか、よくわかっていないので恐縮なのですが、甘みを出すために塩をひとつまみいれているので、無塩バターの方がよいような気がします。

とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。棒状にして冷してから切るときに、形が崩れてしまうので直して焼いてください。

ジェミニー☆ 2002年02月13日 15:20
こんにちはっ♪
とっても、クッキーおいしかったです☆
簡単に作れて私のお気に入りのお菓子になりましたぁ~♪さくさくしていて、甘くて~♪
ありがとうございます!
あゆみ 2002年02月20日 23:29
よかったです~。(て返事遅すぎますよね。。(- -)中身が楽しめるし、軽く作れるのがいいですよね。

週末に作っては、お気に入りの坪に入れて家族に振る舞いたい感じです。(^^)
まぁや 2002年05月07日 22:11
ベーキングウパウダーは大さじ1も入れても平気ですか?
まぁや 2002年05月08日 19:51
こんばんわ。

そうなんですね!
分かりました。
わざわざありがとうございました★
ぜひ作ってみようと思います。
しゃお★ 2005年02月27日 08:33
自分で作ってみてとってもおいしかったので、
バレンタインデーのレシピに困っていた友達に教えてあげたら、もちろんとってもおいしいのができて喜んでました、、ありがとうございました★☆
また作ります(*^^*)