∽∽うちの豚肉のしょうが焼き∽∽の画像

Description

わが家のしょうが焼きは、ニンニク入りでスタミナ満点。漬け込む必要もないのでとっても簡単です。

材料 (2人分)

サラダ油
少々
たっぷり
【合わせ調味料】
しょうゆ
小さじ4
日本酒
小さじ4
はちみつ
小さじ3
小さじ4
しょうがのすりおろし
ひとかけ

作り方

  1. 1

    キャベツは冷水に浸けパリッとさせてから千切りにしておく。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、茶漉しなどを使って上から薄く小麦粉をふる。

  3. 3

    合わせ調味料の材料をすべて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油少々を熱し豚肉を炒め、ほぼ火が通ったら合わせ調味料を加えて少し煮詰める

  5. 5

    皿に千切りにしたキャベツを盛り、その上に豚肉を乗せ残ったタレを回しかける。

コツ・ポイント

調味料の割合を塩分控えめに変更しました。
はちみつの代わりに砂糖やみりんを使う場合は、醤油と同量でOKです。

このレシピの生い立ち

私のレシピは基本的に学生時代に栄養士の資格を取るために学校で習った料理の基礎がベースとなっています。
レシピID : 8580 公開日 : 00/09/22 更新日 : 13/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
写真
Amelie Y
色々レシピを試したけど、やっぱりこの生姜焼きが最高!
写真
Amelie Y
彼此10年以上我が家でも愛されている生姜焼きです!ありがとう♡

長い間有難うございます!気に入って頂きとても嬉しいです♪

写真
☆祥☆
我が家の定番になりました♡美味しかったです♡

美味しく出来たようで安心しました。れぽ有難うございました♪

写真
くまごろう77
夏バテも吹き飛ぶ美味しさですね♡味付けがとても好みのお味です^^

気に入って頂きとても嬉しいです♪つくれぽ有難うございました。