ごぼうのポタージュ

ごぼうのポタージュ
繊維たっぷりのごぼうをポタージュに。必ず水にさらして変色防止とあく抜きを。

材料 (1人分)

ごぼう
1/4本
大さじ1/2
小さじ1/2
1・1/2cup
牛乳
1/2cup
塩・胡椒
各少々

1

ごぼうはささがき薄切りにして水にさらす

2

鍋にマーガリンを溶かし、水気を切ったごぼうを炒める。

3

コンソメ、水を加えて汁気がほとんどなくなって、やわらかくなるまで煮る。

4

牛乳を加えてミキサーにかけ、塩・胡椒で味付けする。

5

鍋に戻して温めるか、器に移してレンジで温める。あれば飾り用のごぼう(さっとゆでる)をのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 85841 公開日 : 03/03/28 更新日 : 03/03/28

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1 (1人)

07/05/24

First tsukurepo mark
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とっても優しい味でおいしかったです*:.。☆..。.(´∀`人)

ラッチーU^ェ^U