海老と厚揚げのタイ風炒め

海老と厚揚げのタイ風炒め
パッタイの具を麺なしで一品のおかずに★甘辛の味付けが、食欲をそそります!ヘルシーでボリュームもたっぷり、女性に喜ばれます

材料 (2人分)

海老
8尾
厚揚げ
1/2丁
きのこ(ふくろたけ使用)
50g程度
2個
サラダ油
大さじ1
大さじ1
スイートチリソース
大さじ1/2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1

1

海老は背わたをとり、片栗粉をまぶしておく。きのこは適当な大きさに切る。厚揚げは油抜きをして2cm角に切る。卵は溶く。

2

フライパンにサラダ油としょうがを熱し、香りが立ったら海老を炒める。だいたい日が通ったらきのこと厚揚げを入れさらに炒める。

3

あわせておいた調味料を入れて全体にからめる。溶き卵を全体にまわしかけたら火を止め、ふんわり混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏にぴったりのタイ風おかずです。
レシピID : 858500 公開日 : 09/07/07 更新日 : 09/07/07

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