焼き空豆、蚕豆、ソラマメ、そら豆、そらまめ

焼き空豆、蚕豆、ソラマメ、そら豆、そらまめ
春です。旬の味をシンプルに、、、

材料 (1人分)

ソラマメ
美味しい塩

1

写真

ソラマメを外皮が焦げるまで網焼きする。魚用グリルでもOK。

2

写真

外皮を取り、中の薄い皮も取り美味しい塩を振って頂く。

コツ・ポイント

塩はハワイの塩(写真奥)、沖縄の塩(写真手前)、どちらを使うかが悩み所。その他はパルミジャーノを振るったりとか好みでアレンジして下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 85855 公開日 : 03/03/28 更新日 : 03/03/28

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