しいたけ焼き

肉厚でおいしい生しいたけは、焼くと香ばしくっておいしい。
何も手を加えないで、焼きあがったら、しょうゆを1滴たらして完成。

材料 (X人分)

しいたけ(できるだけ大きく肉厚なもの)
大きさにもよる
しょうゆ
ほんの少し

1

生しいたけを、洗って、いしずきをとる。

2

オーブントースターのお皿に、油をごく薄く塗り、しいたけの軸側を上にして焼く。(魚焼きでもOK)
こげめが付くと焼きすぎ。レアの感じで。

3

取り出すときにしょうゆを1滴たらし、すぐ食べる。
切ったりしないで、まるごとをカジル方が様になるし、汁がこぼれない熱々が最高。

コツ・ポイント

焼くときには、ひっくり返して、傘の軸側を上にすることで、おいしいおつゆがこぼれないようにするだけ。

このレシピの生い立ち

おいしそうなしいたけがあって、そのまま焼いただけで食べたらすごくおいしかった。
パーティー中にオーブントースターで焼いて、あつあつを出したところ、焼きあがる順番待ちで大変なことに。
レシピID : 85869 公開日 : 03/03/28 更新日 : 04/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/03/07

First tsukurepo mark
写真

しいたけのトースト!絶品ですね♪ごちそうさまでした。

キキkiki

途中でちょっと物足りないときにすぐできるのが良いですね。