ドイツの味☆ ジャガイモサラダ
作り方
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タマネギはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで透き通るまで炒める。
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ボウルにジャガイモ、Aを入れて馴染ませる。ジャガイモがスープを吸ったらタマネギを加えて味を調える。
*ポイント参照
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器に盛りつけ小口切りの細ネギをちらす。
バラのトマトを飾ればおしゃれ度アップ☆
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バラトマトの作り方→
*熟しすぎていない&でこぼこしていないトマトを選んでください
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小さいナイフで厚めに皮をむく。途中で切れてしまわないように注意です。
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切り終わったら…
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指で上下を押さえながらくるくると巻く。
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サラダの盛り合わせにも♪
ニンジンのサラダ(レシピID :1070178)とともに
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ソーセージ&パンとともに…ドイツのおいしさ満載☆
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サラダ用と表示されていた、皮の色がキレイなジャガイモを買いました。
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うっすらとピンク色でかわいい♪
右はいつも使っているジャガイモです。
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ディルをプラスしました。爽やかさがアップします。
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角切りトマトとネギを加えました。
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キュウリ&ディル入り。ヨーグルトを少し加えてまろやかに。
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エシャロット&パセリで夏向けサラダ☆ゆで卵を加えました。
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キュウリ入りのジャガイモサラダに、カリカリベーコンをトッピングして☆
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コツ・ポイント
マヨネーズを使わないのですっきり!タマネギは色づかないように気をつけてください。
野菜ブイヨンの量はジャガイモの水分によって調節してください。パサパサせず&スープが余らないように!好みでAにサラダ油を加えてください。よりなめらかになります。
野菜ブイヨンの量はジャガイモの水分によって調節してください。パサパサせず&スープが余らないように!好みでAにサラダ油を加えてください。よりなめらかになります。
このレシピの生い立ち
ドイツ定番のジャガイモサラダにはマヨネーズを使いません。サラダ油もできるだけ控えたレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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