韓国風かぱだれ!

韓国風かぱだれ!
これを少し入れるだけで味がパワーアップ!冷え性予防にもなる韓国風なたれです。韓国の大量な唐辛子粉の消費にいかがですか?

材料

醤油
150cc
砂糖
大3
大2
大2
おろししょうが
大2
みじんネギ
10cm分

1

材料を全部良く混ぜて、出来上がり!

*材料全部をミキサーにかけても構いません。そうすると粒粒感のないタレが出来ますが、それはそれで美味しいです。

2

写真

豆腐にかけて、韓国風冷奴。これは韓国の緑豆ゼリーにたっぷりかけました。

3

写真

蒸し鶏のサラダにかけても美味しい。ポン酢サラダシリーズに少し入れるとパワーアップして最高!

コツ・ポイント

かけだれ、つけだれ、サラダ、お好みでいろんな料理に使って下さい。作ってすぐでも食べられますが、1日たった方が味が馴染んで美味しいです。日持ちさせる場合はネギは食べるごとに入れて下さい。

このレシピの生い立ち

韓国の薬念醤は、冷え性予防になると聞きました。Amelieさんに韓国の唐辛子粉をいただいて好きな材料で好みの味にして、使いやすいタレを作ってみました。万能かぱだれID43722もよろしく!
レシピID : 85971 公開日 : 03/03/29 更新日 : 03/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/02

First tsukurepo mark
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すり胡麻なくていり胡麻ですが。辛うまキター!体がHOT HOT♪

みっちりん

作って下さってありがとうございます。体が温まっていいですね。

わお 2003年05月20日 09:58
お久しぶりです。

きのうチョサンカルビにいったら、韓国のプニプニの蒟蒻みたいなのに韓国ダレがかかったのがでてきました。

おおーカパチャンさんが作るあれだと思いながら食べて、COOKPAD魂が頭をもたげ味解析しました。そうしたらあそこのたれは麺つゆ使用していることが発覚しました。
99%いや、100%SUREです。

ですので気が向いたら面つゆでも作ってみてください。美味しかったですよー。
kapacyan 2003年05月22日 16:29
わおちゃん、この間、
Amelieさんちに持っていったアレでしょ?!
ただ麺つゆがかかってたってこと?
それも美味しそうだね?。
情報ありがとう?!
わお 2003年05月23日 03:33
いやいや、めんつゆだけじゃないです。説明が悪かったですね(汗)

醤油の代わりにめんつゆがかかっててネギとかの具はKAPAさんのと同じ感じでしたよ!

マシュマロほっぺ 2005年01月08日 17:03
はじめまして、kapacyanさん。
マシュマロほっぺと申します。

すんごくすんごくおいしかったです!
この味大好き。大大大大好き!
お豆腐にかけて、ペロッとツルッと食べました。

唐辛子の量を3倍にしたので、お腹がヒィヒィ~フゥって言ってます!

これから私んちの冷蔵庫には、欠かさず入ってると思います。いつでも見に来てください。

ほんと、ありがとうございました!

kapacyan 2005年01月10日 08:34
マシュマロほっぺさん

初めまして!
なんだかとても美味しそうなお名前ですね。

タレを気に入っていただけて光栄です。
お腹は大丈夫ですか?

もう一つのタレの方が人気のため、こっちを忘れていたくらいで、今日あたり久しぶりに作ろうと思います。
マシュマロほっぺさんのお勧めな使い方がありましたら、教えて下さいね~。

そうそう、日記の踊ってて電話が切れちゃったってちょっと楽しかったです。
紅白で初めて見た氣志團、衝撃的でした!
マシュマロほっぺ 2005年01月16日 11:14
kapacyanさん二度目まして~!

ガプラオさんの140393の調味料をこちらのすんばらしい韓国風タレにごっそり替えて作ってみました!大大大成功です。

なんてことない豆腐も、ひもじいモヤシも、飲み込むのが難しいワカメも、このタレをかけるだけで、信じられないくらいおいしくなるので、ほんとに助かっています。

氣志團の着メロ、ついに踊り疲れて、なごり雪に替えてしまいました~。
*ひめ* 2005年06月29日 21:21
冷奴の上にさいの目切りにしたトマトをこんもりとのせ、それにこのたれをたっぷりかけていただきました。
トマトの水分でたれが薄まって、思わず飲んでしまうくらいハマる味です!
家に一味唐辛子しかなかったので代用しましたが、次は韓国の唐辛子の粉を入手して試してみたいと思います。
気軽に作れる定番レシピができました!
ありがとうございました!!
kapacyan 2005年07月02日 03:32
*ひめ*さん、こんにちわ。

韓国風かぱだれ作って下さって、
ありがとうございます。

お豆腐&トマトにとは、美味しそう~!
暑い夏にぴったりなメニューですね。

最近、韓国風は全然作ってなかったので、
*ひめ*さんの定番レシピのために作ろうと思います。

またお勧めな使い方があったら、教えて下さいね。


PS 以前、*ひめ*さんのあるコメントを読んで、代弁してくれてありがとう!と思ったことがありました。