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鶏もも肉を1cm幅にスライスする。
ししとうは下処理しておく。
熱したフライパンにもも肉を並べ味塩コショウを適量ふり、軽く火を通す。
しめじ、ししとうも入れ、肉に充分火が通るまで炒める。
皿に盛り付けて出来上がり。
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