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簡単リンク食物繊維豊富♪ふすまときなこのふりかけ
作り方
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1
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ふすまを買ったら、ジップロック等の密閉できるものに入れて冷蔵保存します。我が家は野菜室で保存してますが。
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2
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数日で食べきる量をフライパンで煎る。弱火で煎ってると、ほんのり香ばしい香りが、１・２本うっすら煙が出たら煎りＯＫです。
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3
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粗熱をとり、タッパに入れて冷蔵保存。 １週間位で食べきるのが良いでしょう。私は毎回100gを煎ってます。
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4
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材料を全部混ぜて出来上がり。ご飯に乗せてとか、パンに付けてとか、お餅と一緒に食べるとか、お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
小麦ふすま・大さじ１で約５ｇ。半分が食物繊維。みりんで水分と甘みにしてるので、若干酒っぽい風味になります。酒風味が苦手な場合は、砂糖と水、砂糖と牛乳、という風に代用してください。殆どきなこみたいな味なので、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
食物繊維を早い安い旨いで食べたかったので。
レシピID : 860318
公開日 : 09/07/09
更新日 : 09/07/09
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