シャウエッセンのジャガイモ炒め

シャウエッセンのジャガイモ炒め

Description

ホクホクのジャガイモにニンニク風味が効いてます。ビールのおつまみにどうぞ!

材料 (1〜2人前)

ジャガイモ(大)
1個
シャウエッセン
3本
少々(無くてもOK)
少々
ブラックペッパー
少々
適量(飾り付け)

作り方

1

ニンニクをみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだニンニクをいれます。※この時、火はつけません。

2

ジャガイモを幅1cmくらいに切り、お皿に並べてラップをし、600Wのレンジで2分30秒くらい加熱します。

3

シャウエッセンを適当な大きさに切ります。レンジからお皿を取り出し、ジャガイモの芯が残っていなければOKです。

4

フライパンに火をつけ、ニンニクからジュワジュワと音が立ち始めたら、ジャガイモを入れて炒めます。

5

軽く焦げ色が付いてきたら、ワインをいれて更に炒めます。ワインが蒸発したら、塩、ブラックペッパーで味を整えます。

6

5にシャウエッセンを入れて軽く焦げ色が付くまで炒めます。

7

更に盛り付け、パセリを振りかけて完成です!

コツ・ポイント

ジャガイモを入れる前にニンニクを加熱しすぎると残りの行程でニンニクが焦げ焦げになってしまうので、軽く火を通す程度で大丈夫です。それから、ローズマリーなどのハーブを加えても香りが爽やかで美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

じゃがいもが大好きなので、お手軽に食べれないかと思い考えました。
レシピID : 860358 公開日 : 09/07/09 更新日 : 09/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/07/03

写真

ニンニク効いてて美味しい~☆☆☆ビールによく合いますね♪

amjkao

お酒のお供にぴったりですよね!つくれぽありがとうございます。

16/03/14

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とーっても美味しくてビールが進む〜〜(≧∇≦)ご馳走様です♡

yokoari

美味しそうですね〜!つくれぽありがとうございます。

16/02/20

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にんにくの香りが食欲そそりますね♪美味しい♡簡単に出来るのも嬉♬

cho♡

つくれぽありがとうございます。ニンニク美味しいですよね!

16/02/08

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美味しかったです。リピしますね♪

SA.T0.MI

つくれぽありがとうございます!

Profile nothoi 2010年01月13日 22:37
美味しかった。