ほくとろ♪明太子な蓮根と里芋のはさみ揚げ

ほくとろ♪明太子な蓮根と里芋のはさみ揚げ
ほくっとした蓮根の間にとろっとした里芋が挟まってます。明太子を混ぜた衣もまたいい♪塩をちょっと付けてお召し上がり下さい。

 

材料 (5個)

蓮根
2/3節
里芋
中~大を1~2個
辛子明太子
1腹
のり
適量
天ぷら粉
適量
適量
少々

1

蓮根は3mmくらいにスライス
里芋は3~5mmにスライス

2

蓮根の上に里芋を乗せて蓮根をさらに乗せ、サンドウィッチ状態にする。
真ん中を海苔で巻く。

里芋が小さかったら
横に2個並べましょう。

3

天ぷら粉を水で薄め、いつもの状態にする。そこに
明太子の薄皮を取り除いた中身を
加え混ぜる。
薄いとつきにくくなるので
ちょっと粉を多めにするといい。

4

2)を3)にくぐらせて
揚げる。

可愛く盛り付けてね♪

塩でさっぱりとをお勧めします♪

 

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 86058 公開日 : 03/03/29 更新日 : 03/05/24

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