ごまランタン

フロランタンの「ごま」版です。香ばしくて美味しいですよ。ちょっぴりリッチな味合いです。

材料 (オーブントースター天板1枚)

無塩バター
130g(100gと30gに分けておく)
砂糖
90g(60gと30gに分けておく)
M1個
薄力粉
150g
60cc
20cc
黒すリごま
大さじ3

1

まずクッキー生地を作る。バター100gを室温に戻し、ボールに入れ、クリーム上に練る。

2

砂糖60g、卵を順に加え、すリ混ぜる。

3

2に薄力粉を振るい入れ、手で生地を良く混ぜ、まとまってきたら、ラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる

4

3の生地をオーブンシートを敷いたオーブントースターの天板に平らに伸ばし、オーブンの天板にのせ、200度のオーブンで10分強焼く。

5

鍋に残りのバターと砂糖、ハチミツ、生クリームを入れて、弱火で混ぜながら煮詰める

6

煮詰まったら黒すリごまを加え、さらに混ぜる。

7

4の生地の上に6を均一に流し、180度に熱したオーブンで、さらに15~20分焼く。

8

熱い内にオーブンシートを外し、好みの大きさに切り分ける。

コツ・ポイント

この生地でタルトも焼けます。18~21cmのタルト型なら大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 8608 公開日 : 00/09/23 更新日 : 00/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Moemi 2000年10月09日 01:50
33さん、おめでとぉ~♪ございます。

これでごま好きな人増えるといいですねぇ。
あのすりごまやっぱ香りがいいですね。
私はみそ汁にも入れたりして一人楽しんでます。

これからもごま関連のレシピ楽しみにしてます。

それでは、また♪