ソース系大好き!~焼きそば~

ソース系大好き!~焼きそば~
ソース系と言えば、お好み焼き・・そして、焼きそばですね~

材料 (2人分)

中華麺
2袋
豚肉(小間切れ)
100g
キャベツ
3~4枚
もやし
1/2袋
ピーマン
1個
人参
1/3本
エリンギ
1本

1

豚肉は塩・こしょうで下味をつけ炒めます。一旦、取り出しておく。キャベツ・ピーマン・人参・エリンギは食べやすい大きさに切っておきます。中華麺は電子レンジで1分温めます。(麺がほぐれて炒めやすくなります)

2

サラダ油で野菜を炒めサッと火が通ったら豚肉と中華麺を入れます。サッと炒めとんかつソースとウスターソースを加え全体に混ぜ炒めます。最後に味をみて塩・こしょうで味を調えます。

3

コツ・ポイント

野菜は炒め過ぎない事・・キャベツはシャキシャキで頂きましょう!
味付けはとんかつソースとウスターソースで、少し甘めが関西風かな?

このレシピの生い立ち

キャベツを新鮮なうちに食べたかったから・・
レシピID : 86114 公開日 : 03/03/30 更新日 : 03/03/30

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