あ!っと言う間の【お肉みたいな蕪サラダ】

あ!っと言う間の【お肉みたいな蕪サラダ】

Description

調味料3つ合えるだけ(笑)これ、蕪っ?
1束じゃ足りへんって;
蕪3束買ってきてー;.:*:・°ヽ(`〇´)ノ

材料 (かぶ1束・身3個分)

かぶ1束
身・3個
調味料
大匙1程
ふりかけ・ゆかり
大匙2~3程。
1まわし

作り方

  1. 1

    ・・・っと 
    その前にぃー
    蕪の前処理、いっとこ。

  2. 2

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    蕪ぅー 洗うでしょ? で しっぽ切って おつむ切って。
    蕪って 皮、めっちゃ やわこいんでね。
    むいちゃーダメよ;

  3. 3

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    黒ずんでるトコとかね 包丁入れてー・・・
    削除しちゃいます♪

  4. 4

    大根とかキュウリみたいに 歯ごたえある物では無いのでね。塩に強い物でも無いのでね。

  5. 5

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    調理した後も 適度な感触ある位の大きさに切りますよ。薄くスライスすると・・・フニョフニョになっちまうからね。くし型。

  6. 6

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    そん時にーどろんこ、流水で楊枝なんか使って洗って取ってやりますよ。

  7. 7

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    で 漬物では無いのでね。軽~く お塩、まぶしておきますよ。長い時間は置かんでええですよ。

  8. 8

    表面だけ口当たりよくチュルンとさせるため表面だけ やわこくさせ、中身まで しんなりしない様に3分ほどだけ放置しますよー

  9. 9

    んーたら 水分 チョコット 出るんでね 洗って水分&塩分、取ります。 水分綺麗に拭いとこね。
    ・・・ったら 冷蔵庫!

  10. 10

    こっから注意: 食う直前に 味付けしましょね。
    水分出てきて べちゃべちゃになっからね (^-^;)
    味付け一瞬。

  11. 11

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    【ゆかり】
    ソフトタイプでもOK。

  12. 12

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    結構ドサッ!っとかけて、
    (((わしゃわしゃわしゃ)))
    で、それから

  13. 13

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    お色の付いた 胡麻油、1まわし。

  14. 14

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    でっきあがり~♪)))
    わしゃわしゃ軽くもんで少し時間経つと綺麗なお色になるからね♪食べる直前に和えてね♪

  15. 15

    追記です。ふりかけの分量、タイプによって塩分ちゃうので様子みながら和えてくださいね♪

コツ・ポイント

オリーブオイル・サラダ油その他 etc・・・←これ合わすと青臭くなるよ。
多分、きっと 大根やキュウリやったら 漬物みたいになってまう;
蕪 やから;蕪やからこそ こんな お肉みたいなお味になるんやと・・・思う(-_-;)

このレシピの生い立ち

去年まで 蕪嫌いなアタイです(^-^;)
ゆうとくケド漬物チックじゃぁ無いからね。サッパリ系でも無いからね(笑)
お大根じゃぁーダメなの・・・
きゅうりさんでもダメなの・・・
砂肝やったら ええかもしんない・・・
レシピID : 861577 公開日 : 09/07/10 更新日 : 18/02/14

このレシピの作者

pegupepepe
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こちらに載ってる物は全て大きな画像で載せてますよ。遊びにきてネ♪
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月14日

初めてゆかりを買ったので、大きなかぶで作りました!和えるだけで、とても美味しかったです!色んなポイントありがとうございます!!

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2022年4月26日

やっと作成嬉しいです😃素敵レシピありがとうございます😊子たちお弁当に入れて🍱

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2022年4月20日

この前は足りなかったので調子にのって大5個分作ってしまったらさすがに食べきれずでしたが時間おいたのもまた楽しみ!

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2022年4月6日

これが食べたかったので小さいカブで無理矢理作ったら子供取り合いになりました。

クックBT4DYA☆ 2018年02月14日 18:31
手軽にできて美味しそう
pegupepepe 2018年02月14日 21:21
コメント有難うございます^ ^
はい!すっごくお手軽ですよ〜
塩でしならせ洗い、好み加減でお好きにゆかりまぶして
胡麻油でコク加えるだけです!
皆、お好み加減で大丈夫ですよ〜
是非一度食べて頂けたら^ ^
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