あ！っと言う間の【お肉みたいな蕪サラダ】

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   ･･･っと　
   その前にぃー
   蕪の前処理、いっとこ。

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   蕪ぅー　洗うでしょ？　で　しっぽ切って　おつむ切って。
   蕪って　皮、めっちゃ やわこいんでね。
   むいちゃーﾀﾞﾒよ；

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   黒ずんでるﾄｺとかね 包丁入れてー･･･
   削除しちゃいます♪

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   大根とかｷｭｳﾘみたいに 歯ごたえある物では無いのでね。塩に強い物でも無いのでね。

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   調理した後も 適度な感触ある位の大きさに切りますよ。薄くｽﾗｲｽすると･･･ﾌﾆｮﾌﾆｮになっちまうからね。くし型。

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   そん時にーどろんこ、流水で楊枝なんか使って洗って取ってやりますよ。

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   で　漬物では無いのでね。軽～く お塩、まぶしておきますよ。長い時間は置かんでええですよ。

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   表面だけ口当たりよくﾁｭﾙﾝとさせるため表面だけ やわこくさせ、中身まで しんなりしない様に3分ほどだけ放置しますよー

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   んーたら 水分 ﾁｮｺｯﾄ 出るんでね 洗って水分＆塩分、取ります。 水分綺麗に拭いとこね。
   ･･･ったら 冷蔵庫！

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    こっから注意： 食う直前に 味付けしましょね。
    水分出てきて べちゃべちゃになっからね (^-^;)
    味付け一瞬。

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    【ゆかり】
    ソフトタイプでもＯＫ。

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    結構ドサｯ！っとかけて、
    (((わしゃわしゃわしゃ)))
    で、それから

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    お色の付いた 胡麻油、1まわし。

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    でっきあがり～♪)))
    わしゃわしゃ軽くもんで少し時間経つと綺麗なお色になるからね♪食べる直前に和えてね♪

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    追記です。ふりかけの分量、タイプによって塩分ちゃうので様子みながら和えてくださいね♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち