あ!っと言う間の【お肉みたいな蕪サラダ】

あ!っと言う間の【お肉みたいな蕪サラダ】
調味料3つ合えるだけ(笑)これ、蕪っ?
1束じゃ足りへんって;
蕪3束買ってきてー;.:*:・°ヽ(`〇´)ノ

材料 (かぶ1束・身3個分)

かぶ1束
身・3個
調味料
大匙1程
ふりかけ・ゆかり
大匙2~3程。
1まわし

1

・・・っと 
その前にぃー
蕪の前処理、いっとこ。

2

写真

蕪ぅー 洗うでしょ? で しっぽ切って おつむ切って。
蕪って 皮、めっちゃ やわこいんでね。
むいちゃーダメよ;

3

写真

黒ずんでるトコとかね 包丁入れてー・・・
削除しちゃいます♪

4

大根とかキュウリみたいに 歯ごたえある物では無いのでね。塩に強い物でも無いのでね。

5

写真

調理した後も 適度な感触ある位の大きさに切りますよ。薄くスライスすると・・・フニョフニョになっちまうからね。くし型。

6

写真

そん時にーどろんこ、流水で楊枝なんか使って洗って取ってやりますよ。

7

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で 漬物では無いのでね。軽~く お塩、まぶしておきますよ。長い時間は置かんでええですよ。

8

表面だけ口当たりよくチュルンとさせるため表面だけ やわこくさせ、中身まで しんなりしない様に3分ほどだけ放置しますよー

9

んーたら 水分 チョコット 出るんでね 洗って水分&塩分、取ります。 水分綺麗に拭いとこね。
・・・ったら 冷蔵庫!

10

こっから注意: 食う直前に 味付けしましょね。
水分出てきて べちゃべちゃになっからね (^-^;)
味付け一瞬。

11

写真

【ゆかり】
ソフトタイプでもOK。

12

写真

結構ドサッ!っとかけて、
(((わしゃわしゃわしゃ)))
で、それから

13

写真

お色の付いた 胡麻油、1まわし。

14

写真

でっきあがり~♪)))
わしゃわしゃ軽くもんで少し時間経つと綺麗なお色になるからね♪食べる直前に和えてね♪

15

追記です。ふりかけの分量、タイプによって塩分ちゃうので様子みながら和えてくださいね♪

コツ・ポイント

オリーブオイル・サラダ油その他 etc・・・←これ合わすと青臭くなるよ。
多分、きっと 大根やキュウリやったら 漬物みたいになってまう;
蕪 やから;蕪やからこそ こんな お肉みたいなお味になるんやと・・・思う(-_-;)

このレシピの生い立ち

去年まで 蕪嫌いなアタイです(^-^;)
ゆうとくケド漬物チックじゃぁ無いからね。サッパリ系でも無いからね(笑)
お大根じゃぁーダメなの・・・
きゅうりさんでもダメなの・・・
砂肝やったら ええかもしんない・・・
レシピID : 861577 公開日 : 09/07/10 更新日 : 18/02/14

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19/03/06

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りぴ!ありがとう

こはるか☆

リピってくれたのですね~(✪‿✪)嬉しい!有難うございます!

19/02/24

写真

さっぱりしてて美味しかったです!リピします(^^)

のりたぬーる

美味しそうですね!食べて頂けて嬉しいです!有難うございます!

19/02/24

写真

さっぱりすぐにできてまたリピします!

sofami

美味しそうですね!食べて頂けて嬉しいです!有難うございます!

19/02/27

写真

サッパリ、お肉料理に合いますね♪食感も面白く、美味しかったです!

うみのたまご

食べて頂けたんですね!嬉しいです〜!有難うございます!!

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Profile クックBT4DYA☆ 2018年02月14日 18:31
手軽にできて美味しそう
pegupepepe 2018年02月14日 21:21
コメント有難うございます^ ^
はい!すっごくお手軽ですよ〜
塩でしならせ洗い、好み加減でお好きにゆかりまぶして
胡麻油でコク加えるだけです!
皆、お好み加減で大丈夫ですよ〜
是非一度食べて頂けたら^ ^