ナシゴレン 旨いからっ!

ナシゴレン 旨いからっ!
ピリ辛のタレのっけて つついて食うてね♪
ピリリッ!いっぱい食うてね♪

材料 (あったかいご飯、約2合分で)

豚・バラ肉
100g程。ちょっとでええよ。
むきえび
お茶碗半分程。少量の酒と薄口醤油で混ぜとく
ニンニクの芽
お好きなだけ・小さめに切っておく
ピーマン(香り付け役)
1個みじん切り
人参さん・ニンニクさん
お好きなだけ・みじん切り
太ネギ
1本・大雑把、細かく切る
あれば 万能ねぎ・パプリカ(見栄え用)
お好きなだけ
目玉焼き
お好きなだけ
《合わせ調味料》
醤油
大匙2
砂糖
大匙1
大匙1
小匙1/2
大匙1
大匙1
《トッピングのピリ辛タレ》
ケチャップ
大匙3
醤油
大匙1/2
小匙1(辛さ・量、お好みで)
少々
炒め油・サラダオイル or 色の付いてない胡麻油

作り方

1

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材料・ザッとこんなん。
中火で行きまーす)))

2

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合わせ調味料、合わせてよく混ぜておきましょね。

3

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油敷いて ニンニク&ネギ大炒め、人参さん続き、ニンニクの芽、炒め、エビさん炒めます。
軽く塩・胡椒してね

4

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温かいご飯、投入。エビちゃん半生で飯入れると生臭いのが飯に移ってまうから、エビ、きちんと炒めてからね。

5

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((( ジャ~カジャカジャカ♪ )))
ご飯、ほぐれて よく炒まったら 鍋肌より
合わせ調味料投入~

6

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よくよく合わさったら ピーマン投入~)))
軽く合わせて
仕上げに 万能ネギ 散らして 軽くまわして

7

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卵のっけて 飾りも散らして ピリ辛のタレ、添えてやりますよー
でっきあがり~♪)))

8

写真

エビちゃんとナンプラーって ええ味出すんやなぁー…

コツ・ポイント

焼き飯とかする時ねタレとか醤油とか途中と仕上げの最後、2度に分けて入れたら香りがよく立つよ。初めの1回味付けね。仕上げの1回香りつけと引き締めね。鍋肌ってーのは直にフライパンにかかるので少々焦げた感じで香ばしくなるのね(^m^*)

このレシピの生い立ち

お友達からレシピ教わってアレンジしてみましたよ。
ナンプラーがええんやわぁ;.:*:・°
レシピID : 861619 公開日 : 09/07/10 更新日 : 10/03/02

このレシピの作者

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こちらに載ってる物は全て大きな画像で載せてますよ。遊びにきてネ♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (60人)

18/11/24

写真

美味しかったです^_^ ピリ辛タレがよく合いますね!

kunio,kunie

目玉焼き具合がもー最高!素敵過ぎてゴックンです!有難うです!

18/09/07

写真

残っていた野菜もたくさん使えて簡単に作ることが出来ました(^^)

ゆゆ式

食べて下さり有難う御座います!とーっても嬉しいです~^^

18/09/03

写真

彩良いし美味しいし!ありがとうございます!また作ります

モジャネコ

食べて戴けたのですね~!嬉しい!美味しそうなレポ有難うです!

18/05/27

写真

初挑戦!数あるレシピの中からチョイス^_^評判良くて美味しかった

lぎんとら

やん♡選んでもらって凄く嬉しいです!美味しそう〜♡有難う!!

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おコタママ 2011年08月18日 13:15
豚ちゃんの香り&プリプリエビちゃん&調味料のおコゲの香り&ニンニクの芽やらがなんともウマウマ~♡ほぼ3合分を三人で食べたら苦しぃわぁ;;やめられない止まらないでついつい食べ過ぎちゃった。てへ。n
pegupepepe 2011年08月18日 14:13
(T▽T)ノ彡☆)))
沢山作ってとっておこうと思うても
一気に食いつくしてまう人σ(‾-‾;)

あかんねん(-_-;)

そそるもんばっか作ってましゅね…(T-T)
じゅるり・・・