ぷるぷるわらびもち♪水まんじゅう風

ぷるぷるわらびもち♪水まんじゅう風

Description

この時期に美味しいわらびもち。普通はきなこをかけて食べるけど・・・。アレンジして水まんじゅう風に作ってみました!!

材料 (小カップ3コ)

わらびもち粉
25g
100cc
40g
こしあん
適量

作り方

1

こしあんを一口サイズに丸めて、冷凍庫で冷やしておく。

2

ボウルにわらびもち粉を入れ、水を少しずつ加えて泡だて器で混ぜ、グラニュー糖も加える。

3

鍋に1を入れ、中火にかけ、耐えず木ベらで混ぜながら、生地に透明感と粘りが出るまで混ぜる。

4

カップに水をくぐらせておく。水でぬらしたスプーンで、3の生地をカップ1/3まで入れ、その上に1のあんをのせる。

5

あんに蓋をするような感じで、生地をカップぎりぎりまで入れる。

6

最後に、水でぬらしたスプーンでもう一度上からギュッと押さえ、表面を平らにする。

7

食べる直前に(30分~1時間くらい)冷蔵庫に入れて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

粘りの強いわらびもち。水でぬらしたスプーンを使うと生地がくっつきにくいです。

このレシピの生い立ち

わらびもち粉を安く手に入ったので、作ってみました(o^-^o) 
レシピID : 861693 公開日 : 09/07/10 更新日 : 09/07/10

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