お豆腐のヨーグルトムース☆いちご味

お豆腐のヨーグルトムース☆いちご味
本当はゼリーを作ろうと思ったんだけど、出来上がってみたらムースのようにふわりとしたデザートができました。
赤ちゃんも食べれます。

材料

豆腐
80g(1/4丁)
ヨーグルト
大さじ3
いちご
小さめのもので8粒くらい
小さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ2

1

ゼラチンを水でふやかしておく。

2

いちご、豆腐、ヨーグルトをFPかミキサーにかけてとろとろにしたものを200ccになるように水か牛乳でのばす。


3

2と砂糖を鍋に入れ沸騰しないようにかき混ぜながら火にかける。砂糖が溶ければOKです。

4

火から下ろし、ゼラチンを加えて溶かす。

5

型に流し、粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やして固める。

コツ・ポイント

砂糖の分量はいちごの甘味によって代えてください。赤ちゃん用には冷やす前に出来上がりの1/5程度水分を加えると柔らかめに仕上がります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 86202 公開日 : 03/03/31 更新日 : 03/03/31

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