夏野菜のキッシュ

夏野菜のキッシュ

Description

'14.07.16、話題入り感謝♬

カラフルな夏野菜がたっぷりな旬のキッシュ

パイシートを利用して手軽に作れます☆

材料 (16cm~18cmタルト型1台分)

冷凍パイシート
2枚(型の大きさに合わせて)
玉ねぎ(薄切り)
1/2個(50g)
椎茸(薄切り)
3枚
赤パプリカ(3cm長さくらいの細切り)
1/4個(50g)
ズッキーニ(3mm程度の薄切り)
1/2本(50g)
南瓜(3mm程度の薄切り)
50g
☆卵
2個
1/2カップ(100cc)
☆ピザ用チーズ
30g
☆塩
小匙1/2~小匙1
☆白胡椒
少々

作り方

1

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ニンニクと玉ねぎはオリーブ油少々で炒め、椎茸、パプリカ、ズッキーニも別々に炒めます。南瓜はレンジで1分チンします。

2

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冷凍パイシートは解凍して、型に合わせて延ばし、敷いておきます。(まんなかつなぎ目は御愛嬌で・・笑)

3

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☆のチーズ以外の材料を、混ぜ合わせます。

オーブンは180℃に予熱します。

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②に、①の玉ねぎとニンニクを敷き、その上に☆のチーズを散らします。

5

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さらに椎茸、パプリカ、ズッキーニ、南瓜を彩りよく並べます。

6

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③の卵液を流します。

予熱完了したオーブンで、30分程焼成。

7

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美味しそうな焼き色がついたら出来上がり♬

粗熱が取れたら型から外します。

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温かいものはもちろん、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

お好みの大きさにカットして召し上がれ♪

9

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2014.07.16
おかげ様で話題入りさせて頂きました。夏野菜たっぷりのキッシュ、おもてなしにも是非どうぞ♬

コツ・ポイント

パイ生地はすごく膨らむので、薄めに延ばしても大丈夫です。ピザ用チーズの変わりに粉チーズ大匙2でもOK!尚、卵液に加える塩は、小匙1/2は薄味好みの配合になっています。お好みで小匙1まで加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

女同士のランチにと、野菜だけでカラフルなキッシュを作ってみました。
レシピID : 862109 公開日 : 09/07/11 更新日 : 15/08/13

このレシピの作者

クックパッドアンバサダー2020、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター

新潟市出身、東京都在住
旦那さん(山形出身)、10歳娘、6歳息子とほのぼの楽しく暮らしています(*^_^*)


https://www.instagram.com/anna_usagi/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (18人)

20/07/01

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サクッとパイ生地に夏野菜の甘味たっぷり♡クリーミー凄美味♡感謝♡

まあまま☆0403

17/11/09

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クリーミーで野菜がたくさん食べられて、美味しかったです♪

sakutakuhitoshu

色々なお野菜で楽しめるのもキッシュの良さですネ。レポ有難う♡

17/08/02

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新しいレンジで試し焼き!いい具合に焼けました♪

kimimaruo

新調したレンジ気になる~綺麗な焼き加減美味しそうね!有難う❤

17/04/28

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夏野菜がお手頃になってきたので、またいっぱいお世話になりそうよ♪

kimimaruo

今年も一番乗りで此方作ってくれて有難う♡私も食べたいな♬

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